包饺子猪肉买哪个部位(饺子馅买猪肉哪个部位)
青春并不是指生命的某个时期,而是指一种精神状态。——塞·厄尔曼
谢泰平网友提问:
包饺子猪肉买哪个部位
优质答案:
一、包饺子猪肉买猪前腿肉最好。
二、这个部位的肉活动量并没有后腿大,所以这个部位的肉,肥瘦相间,肉质细腻,紧致有弹性。而且腿部的肉,水分不很多,所以很适适用来包饺子,不仅包的时候不轻易破皮,煮的时候也不轻易破皮。不过值得留意的是。前腿肉的内部有着很多的筋膜,拿回家有点难处理,但是这也是肉质细嫩有弹性的原因。
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