怎么做疯狂猪扒(猪扒制作方法视频)
当你对自己微笑时,世上没烦事能纠缠你;当你对自己诚意时,世上没人能欺骗你。
李佩伯网友提问:
怎么做疯狂猪扒
优质答案:
二、先把猪里脊小心的片开(两片不要完全片开);
三、用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄(要选用每一块肉都差未几大小),抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会;
四、在打好的肉上迭上起司和火腿各一片(都要要比肉小);
五、在里脊肉的边沿抹上一圈生粉(太干没粘性可以稍稍沾点水),再把两片肉合起来,稍稍用点力把外围一圈压紧压密(不然炸的时候轻易散开) ;
六、将处理好的肉均匀的裹上一层面粉,裹好后拿起时轻拍肉片,把多余的面粉拍掉(不要拍散了呀);
七、沾了面粉的肉再裹上一层蛋液,最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次,直到看不到肉身为止,最后还要稍微轻拍肉身,把多余的面包渣拍掉);
8、油热6成下锅炸约3-5分钟(可根据肉的大小调整时间),中途记得翻面才能炸的均匀;
9、最后看到颜色快变金黄色时,把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约20-30秒),捞起沥油即可。
以上就是面粉,生粉,肉身的相关信息资料了,希望能帮到您。英雄主义是在于为信仰和真理而牺牲自己。托尔斯泰
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