面包机肉松面包的做法是什么?(面包机自制肉松制作方法)

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李彦文网友提问：

面包机肉松面包的做法是什么?

优质答案：

一、用料：高筋面粉300克、酵母3克、牛奶130克、肉松250克、沙拉酱150克。

二、将酵母放进面包桶内，倒进温热的牛奶，搅拌均匀静置。

三、取一个鸡蛋完全打散。

四、将面粉、白糖、蛋液倒进桶内。

五、开启“和面程序”。

六、“和面”的过程，预备黄油，使其软化。

七、两次“和面”完成后，放进黄油，盐，再连续进行两次“和面”程序。

8、和面完成后，静置、等待发酵。

9、面团发酵成两倍大，用筷子插进，洞不回缩，四周不塌陷，就说明发酵完成。

10、揪一小团下来，轻轻拉开，就会看得手套膜这是拉丝的关键。

1一、取出面团，切成一个个的小剂子，分别用擀面杖擀成长条，用手拉也可以，在面片上均匀的展满肉松，挤上沙拉酱（料越多越好）。

1二、从一头卷到另一头，收口朝下，放进面包桶内。

1三、操纵一样，卷好的肉松小卷，依次放进桶内。

1四、放完一层后，再均匀的撒上肉松和沙拉酱。

1五、重复操纵，一共展了三层肉松小卷，展完后在表面也撒一些肉松和沙拉酱。

1六、弄完后，盖上盖子，将程序设置成“酸奶”模式发酵。

1七、大约2小时就发酵成2倍大了（夏天只需要40分钟左右）。

18、取一个鸡蛋打散，淋在面皮上。

19、开启“烘烤”“中”模式，时间为30分钟（夏天可以20分钟）。

20、烘烤完成后，不要忙着揭开盖子，静置回温到常温，这样才不轻易回缩塌陷。

2一、取出面包，等待冷却即可。

以上就是肉松,面包,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生