如何制作粉皮(如何制作粉皮汤)
只要能收获甜蜜,荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
黄俊娟网友提问:
如何制作粉皮
优质答案:
二、马铃薯淀粉用水泡开,淀粉沉淀时水高过淀粉3毫米即可。
三、加进适量食用盐,用勺子搅拌均匀。
四、把粉扇(粉扇也可用烤盘代替)底部涂抹一些植物油,以免凉皮和粉扇粘连。锅中加水,把粉扇放进锅里,等水开。
五、把搅好的淀粉浆放进粉扇摊平,粉浆的量要把握好,粉浆的薄厚要均匀,以能盖住盆地为佳,但不可过厚(约3毫米左右)。
六、待粉浆稍有凝固后把粉扇沉进锅底烧煮片刻。这样即可让粉皮彻底熟透也便于脱模。
七、煮好的粉皮放在凉开水里,过一下凉水,粉皮大功告成,然后切一下就可以拌凉菜了。
以上就是粉皮,淀粉,放进的相关信息资料了,希望能帮到您。明者因时而变,知者随事而制。——桓宽
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