叉烧排骨的做法(叉烧排骨的做法 家常)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-14 17:39
将感情埋藏得太深有时是件坏事。如果一个女人掩饰了对自己所爱的男子的感情，她也许就失去了得到他的机会。——简奥斯汀《傲慢与偏见》
吴怡昌网友提问：
叉烧排骨的做法
优质答案：
一、主料：梅肉（前腿肉）2公斤。
配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。
二、做法：
（2）腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
（3）腌渍时拌进2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。
（4）腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
（5）烤至表面著色，边沿焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。
（6）放进烤炉，烤至表面乾亮，最后再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
以上就是蜜汁,甜面酱,葱头的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是希望的艺术。——活文纳洛斯
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