冬天发面怎么快速方法用酵母(冬天怎样快速发酵面团)
青春是人生最快乐的时光，但这种快乐往往完全是因为它充满着希望，而不是因为得到了什么或逃避了什么。——佚名
黄彦霖网友提问：
冬天发面怎么快速方法用酵母
优质答案：
一、酵母用温水化开，再把酵母，水和温水，少量多次加进到面粉中，搅拌成絮状之后再揉成一个较光滑的面团，然后发酵到原来两倍大即可。或者在锅中需要放进适量的净水，把水烧到温热的时候，把面团放到碗中，盖上一层保鲜膜，再盖上锅盖，隔水进行发酵。
二、冬天和面可以比夏天适当多放一点酵母，这样面会发的快一些。酵母是食品，用多了也无害，它只会进步发酵速度。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。发酵的最佳环境温度在30—35度之间，最好别超过40度。和好的面放在暖和的环境下醒发，假如室内温度低，放在醒发箱内醒发，保持醒发箱内的温湿度。
以上就是酵母,发面,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》
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