糖元与糖原的区别(糖原可分为什么和什么)

点击量:5550 来源:解译网 发表时间:2022-09-15 12:47作者:郑纬水

糖元与糖原的区别(糖原可分为什么和什么)

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张佳颖网友提问:

糖元与糖原的区别

优质答案:

一、糖元又称肝糖,动物淀粉。动物和细菌细胞内贮存的多糖,完全由葡萄糖组成。在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富,与淀粉在植物中的作用相当。糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平,细菌中糖原用于供能和供碳。干燥状态下为白色无定形粉末,无臭,有甜味。

二、糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,是动物的糖贮存库,也可看做体内能源库。糖原的结构与支链淀粉有基本相同的结构(葡萄单位的分支链),只是糖原的分支更多。糖原呈无定形无色粉末,较易溶于热水,形成胶体溶液。糖在动物的肝脏和肌肉含量最大,当动物血液中葡萄糖含量较高时,就会结合成糖原储存于肝脏中,当葡萄糖含量降低时,糖原就可分解成葡萄糖而供给机体能量

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