香菇菌褶发黑还能吃吗(香菇表皮变黑可以吃吗)
志当存高远。
邓海来网友提问：
香菇菌褶发黑还能吃吗
优质答案：
一、需要视情况而定。
二、一种是菌盖变黑，假如香菇的菌盖出现黑斑，但没有出现异味，这属于香菇由于储存时间长而出现的正常情况。这样的香菇是可以吃的，并没有毒素，口感也是没有多大差别的。
三、第二种情况就是菌褶出现玄色，假如菌褶出现玄色伴随着菌膜裂开，出现香味，这意味着香菇出现性成熟现象，菌褶里的孢子成熟，想要脱离菌褶。这样的香菇体内并没有腐烂，也不会出现毒素，所以可以食用，但留意香菇的成熟期到了，快要腐烂了，所以需要尽快食用。
四、第三种情况就是菌内变黑，这种情况还伴随着异味，而且菌体出现败坏的情况，撕开后，肉眼可见菌体内的腐烂。这种香菇已经开始腐烂，菌内滋生了大量细菌，所以不能食用，否则会出现健康题目。
以上就是香菇,情况,还能的相关信息资料了，希望能帮到您。志当存高远。
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