泡打粉和小苏打一样吗(小苏打和泡打粉一样么)
对于生活，对于人生，我们谁都有许多想法，但由于迟迟没有付诸行动，结果多少光阴过去，却只能停留在计划中。如果有朝一日忽然发现，我们因为缺乏当机立断的决心，已经错过了生活，那会让人多么难受与悲伤。
谢珊宪网友提问：
泡打粉和小苏打一样吗
优质答案：
一、泡打粉和小苏打不一样。
二、泡打粉和小苏打是烘培中常用的两种材料，作用都是提升口感的膨松剂。苏打粉的化学名是碳酸氢钠，属于碱性物质，在烘培中使用需要搭配酸性的液体，比如酸奶、醋、柠檬汁、咖啡、蜂蜜等等，才能产生化学反应。因酸碱发生中和反应，材料中会产生二氧化碳气体，然后面团、面糊就会膨胀鼓起，使得成品更加蓬松。
以上就是小苏打,泡打粉,苏打粉的相关信息资料了，希望能帮到您。先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多。——王绍男
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