皇帝菜怎么炒
大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。
童逸淳网友提问：
皇帝菜怎么炒
优质答案：
一、用料：
二、做法：
（1）茼蒿洗净，沥净水份，切段。大蒜用刀背拍扁，往皮，切碎。
（2）热锅热油，爆香蒜末。
（3）先下茼蒿的茎部，翻炒几下。
（4）再下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀即可。
（5）蒜用刀背拍扁后，更轻易往皮。挥发性气味的大蒜油，经空气氧化后更轻易被人体吸收，所以大蒜拍扁后，可用刀多切几下，有种说法叫大蒜越切越香。
（6）青菜出锅前加盐即可，下盐太早轻易出水，带走了鲜味。
以上就是茼蒿,大蒜,用刀的相关信息资料了，希望能帮到您。苟有恒，何必三更起五更眠;最无益，只怕一日曝十日寒。——毛泽东
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