烧鸡蛋怎么烧(烧鸡蛋怎么烧不炸)
面对问题,我们不能退缩,因为退缩并不能解决问题。只有努力寻求解决之道,才是上策。
陈正康网友提问:
烧鸡蛋怎么烧
优质答案:
一、食材:鸡蛋200克、辣椒5克、菜籽油5克、大蒜5克、小葱5克、老抽5克、味极鲜生抽5克、啤酒100克。
二、鸡蛋煮好用牙签戳几个洞,略微用盐腌制。
三、进锅前鸡蛋表面轻轻拍些淀粉,千万不能多。大概可以没过鸡蛋一半的油,五分热,逐个放进鸡蛋,保持小火,不停翻动鸡蛋,留意要温柔。
四、炸至表层金黄色,捞起,不要炸到太硬,否则鸡蛋很难进味。炸的时间越长,越有韧性和嚼劲,这个看个人口味喜好。
五、锅内留少量底油,爆香辣椒,大蒜粒,葱。
六、倒进生抽,少量老抽,啤酒,少量水和糖。
七、小火煮十来分钟,改大火收汁。
8、收汁差未几就可以出锅了。
以上就是鸡蛋,烧鸡,大蒜的相关信息资料了,希望能帮到您。少年心事当拿云。
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