素菜怎么做好吃又简单(素菜怎么做好吃又简单的做法)

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梁哲宇网友提问：

素菜怎么做好吃又简单

优质答案：

一、蚝油嫩豆腐

主料：豆腐500克辅料：玉米30克，青豆30克。调料：蚝油50克。

做法：豆腐先放盐水中煮三分钟往腥。将往腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下。加进蚝油和水煮开。煮至水份稍收干后，倒进玉米粒和青豆收汁即可。

二、枸杞木耳炒山药

主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。

做法：预备好原料：木耳泡发后往蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒进油，放进姜丝爆香后先放进山药翻炒两三分钟，然后放进木耳，倒进用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒进。翻炒两分钟。倒进香葱、调进盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

三、姜汁烧丝瓜

主料：丝瓜500克调料：色拉油少许，盐5克，姜3克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，麻油5克。

做法：丝瓜往皮切滚刀块。锅内放油，温热时倒进姜汁，大火烧滚后依次放进丝瓜，料酒，盐，拌匀烧至丝瓜断生后，加进少许酱油，拌匀再烧2分钟左右，勾芡，淋少许麻油拌匀即可。

以上就是丝瓜,山药,黄酒的相关信息资料了，希望能帮到您。瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。