豆豉的4种用法(豆豉的用法大全)
心志要坚，意趣要乐。
蔡伊容网友提问：
豆豉的4种用法
优质答案：
一、做小菜，将豆豉拌上香油等佐料，它就是鲜美可口且香气独特的小菜。
二、烹制炒菜，炒菜时加进适量豆豉，能让炒出的菜肴香味十足，其中比较著名的就是豆豉鲮鱼。
三、烹制蒸菜，蒸制菜肴的时候也可以加进适量豆豉，它能让蒸出的菜肴特别鲜，其中比较著名的就是豆豉蒸扇贝，将扇贝洗净腌好后，再把豆豉和蒜蓉涂抹在扇贝上，蒸5到7分钟即可。
四、调制豉汁，将豆豉和酱油等调料下锅烹制，最后放进水淀粉勾个芡就成了风味独特的豉汁酱。
以上就是豆豉,扇贝,菜肴的相关信息资料了，希望能帮到您。机会只对进取有为的人开放，庸人永远无法光顾。
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