茄子怎么做不变色(红烧茄子怎么做不变色)
本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。——莎士比亚
王美珠网友提问：
茄子怎么做不变色
优质答案：
一、过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,假如烹调前放进热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不轻易变色。
二、滴柠檬汁法:炒茄子时,加进几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。
三、加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。
四、撒盐法:炒茄子时,先将切好的茄子撒点儿盐,拌匀,腌15分钟左右后,挤往渗出的黑水,炒时不加汤,反复炒至全软为止,再各种调味品,这样炒出来的茄子 既省油又好吃。
以上就是茄子,柠檬汁,可使的相关信息资料了，希望能帮到您。爱劳动是共产主义道德主要成分之一。但只有在工人阶级获得胜利以后，人类生活不可缺少的条件劳动，才不会是沉重而可耻的负担，而成为荣誉和英勇的事业。加里宁
在挫折中坚强，在逆境中前行，在失败中奋起，一定会赢得成功的掌声。
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