生蚝怎么去内脏(生蚝怎么去内脏视频)

我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》

毕俊尧网友提问：

生蚝怎么去内脏

优质答案：

一、生蚝是一个全身都可以食用的软体动物，一般是不用将其内脏往除的，往除了之后就会没有什么重量，食用起来口感不佳，而且清理起来十分的麻烦，只需要将其内脏清洗干净就可以食用了。清理生蚝的内脏也比较简单，只需要将其放进盐水中，在加进半个柠檬汁和挤过汁的柠檬皮，这样就可以往掉生蚝内脏里面的泥沙和一些物质成分，并且还可以起到祛除生蚝腥味的作用。但是需要留意的是不可食用热水，这样会将生蚝烫熟，就不能起到清理的作用了。

二、实在生蚝的粪便也是很好解决的，一般也不需要特殊往处理，若是不需要立即食用的话，可以将生蚝放在净水中养殖几天，待生蚝自身排出粪便即可，若是需要立即烹饪食用的话，也可以在烹饪完，食用的时候，若是出现了墨绿色或者玄色的粪便的时候，将其挤出就可以了，不能接受烹饪熟之后处理粪便的话，也可以先将其粪便挤出再烹饪，只是这样会比较麻烦一些。

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