蚕蛹怎么煮好吃(蚕蛹怎么煮好吃视频)

瀑布——为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退。

谢晓玲网友提问：

蚕蛹怎么煮好吃

优质答案：

一、干煸蚕蛹：预备一些干辣椒，切成小段，把大蒜以及生姜切成薄片，芹菜清洗干净以后切段，蚕蛹也洗干净备用。预备一个干净的小碗，加进淀粉，蚕蛹放到盐水里面烫一下，然后再把蚕蛹的壳剪开，里面的黑心往除，放到碗里面，裹上淀粉，锅里面加进适量的油，到五六成热的时候，把蚕蛹放下往，一直炸到表面金黄就可以捞出来。锅里面剩下的油，把生姜片爆香，调到小火把干辣椒放下往炒出红油，再加进蚕蛹，芹菜段，蒜片，味精，胡椒粉，盐，一直炒到蚕蛹进味就可以出锅了。

二、油炸蚕蛹：蚕蛹清洗干净，用一些盐腌制十分钟，然后在锅里面加进适量的油油，烧到七八分热的时候，把蚕蛹放到油锅里面炸一下，把火候控制好，火一定不能太大，防止蚕蛹烧焦变得苦涩，然后就可以装盘上桌吃了。炸蚕蛹的火候是一定要把握好的，不要炸的太老，当然也不能炸的时间太短，都会影响到口感。

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