7种水饺蘸料的做法(水饺的蘸料怎么制作方法)

立志不坚，终不济事。——朱熹

陈雅茹网友提问：

7种水饺蘸料的做法

优质答案：

一、水饺蘸料的做法一：原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放进调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒进调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒进调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。

二、水饺蘸料的做法二：原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放进调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

三、水饺蘸料的做法三：原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。做法：以上各料放进调料碗拌匀即成。

四、水饺蘸料的做法四：原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。做法：把陈醋倒进调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。

五、水饺蘸料的做法五：原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。假如再放少许香油和酱油等调味料更佳。

六、水饺蘸料的做法六：原料：陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。做法：把葱末、蒜泥和辣椒粉放进调料碗，浇进烧热的花椒油拌匀。把陈醋、生抽、鸡精和适量净水放在锅里，烧开后倒进调料碗，加香油和炒香的白芝麻调匀即成。

七、水饺蘸料的做法七：原料：蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量。做法：把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放进调料碗，弄点热的花椒油趁热浇上拌匀，撒点香菜末和青蒜苗末拌匀，加进生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油，拌匀就成水饺蘸料了。

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