秋葵焯水后过凉水吗(秋葵焯水后要过凉水吗)
有非常之人,然后有非常之事。有非常之事,然后有非常之功。司马相如
邬木绮网友提问:
秋葵焯水后过凉水吗
优质答案:
一、一般建议过凉水。
二、秋葵焯水之后一般建议过凉水,由于秋葵本身有一股青涩的味道,焯水之后秋葵的口感固然有所改善,但是不够爽口,而此时过凉水的话,能够使秋葵保持碧绿的光彩和清脆的口感,在食用时色香味俱全,只是需留意时间,一般建议在1-2分钟之间,以免时间过长秋葵中的营养成分流失过多,降低食用价值。
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