蚝油是油脂类吗(蚝油是一种食用油吗是不是)
立志不坚,终不济事。——朱熹
白玉玲网友提问:
蚝油是油脂类吗
优质答案:
一、蚝油,虽名“油”,但它并非是油脂,而是一种调味料。
二、顾名思义,其主要的原料是蚝(俗称牡蛎),也是广东一带常用的传统鲜味调味料。蚝,又名牡砺。属贝壳动物,形如淡菜。牡蛎广东称蚝,福建称蛎。浙江称蛎黄,北方称海蛎子,蛎肉鲜美,营养丰富。可鲜食,加工干制即成蛎豉,还可制罐头、蚝油、蚝粉等。
以上就是蚝油,调味料,牡蛎的相关信息资料了,希望能帮到您。耐心是希望的艺术。——活文纳洛斯
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