秘制酱肉包的家常做法(酱肉包的做法家常做法)

没有哪种教育能及得上逆境。

张静雯网友提问：

秘制酱肉包的家常做法

优质答案：

一、食材清单：中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、净水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱（黄豆）25克、甜面酱15克、熟黄豆面10克、白糖（提鲜）3克、蒜（独蒜）3个、小葱5—6根。

二、中筋面粉加糖，酵母混合均匀，加进净水搅拌成絮状，静置两分钟（水不要一次倒要，每个品牌的面粉吸水量不一样）。

三、揉成光滑的面团放一边发酵。

四、接下来做酱肉馅，胡萝卜、干姬松茸（提前泡发沥干水分）、香菇切丁、大蒜切末。

五、夹子肉用刀剁碎。

六、锅里放进少量油，放进蒜末炒香。

七、加进肉末炒至变色。

8、依次加进生抽、老抽、耗油翻炒均匀。

9、接着加进豆瓣酱和甜面酱炒香（一定要炒香）火小一点。

10、加进香菇、胡萝卜、姬松茸炒熟。

1一、加进五香粉炒香。

1二、加进黄豆面翻炒均匀。

1三、关火，加进葱花翻拌均匀即可。

1四、最后可以适当的来几勺辣椒油，连着芝麻大概15克左右的样子。

1五、酱肉馅炒好后面团也差未几发酵好了。

1六、排气，揉光滑，切成面剂子。

1七、擀成边沿薄中间厚的面皮。

18、放进炒好的馅料。

19、包起来就好啦！

20、包了两种款式的，包好后的包子陪发酵10分钟冷水上锅蒸15分钟，蒸好后就出锅。

以上就是酱肉,均匀,黄豆的相关信息资料了，希望能帮到您。人们还往往把真理和错误混在一起去教人，而坚持的却是错误。——歌德