冻的鱼肉怎样快速解冻(冰冻的鱼肉怎么快速解冻)
有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。
王文杰网友提问：
冻的鱼肉怎样快速解冻
优质答案：
一、盐水化开：盐撒在冰上，可以将冰融化成盐水，由于盐水的凝聚点低于普通的水，在同样的低温下不会结冰，还可以进一步将四周的冰块融化，用盐给冻鱼解冻就是利用这个原理，大概10-分钟左右即可解冻成功。
二、用醋泡：使用醋解冻的原理和盐水有些相似，醋里面含有醋酸，属于较强的酸性物质，与水融合在一起可以降低水的冰点，固然用醋解冻需要的时间比盐长一些，但醋能够在给鱼解冻的同时，有往腥作用。
三、冷躲解冻法：此法适用全鱼各部位的解冻。将欲解冻的鱼品如冷冻生鱼片、鱼骨、鱼下巴等由冷冻库取下置放在盘子，再放进冰箱冷躲的生鲜层中温度约摄氏0～4度，且解冻时间约2～4小时，让鱼片可以有时间慢慢解冻，以免鱼肉会产生冰晶，破坏鱼肉的口感与鲜味。
以上就是鱼肉,盐水,时间的相关信息资料了，希望能帮到您。充满了精神的青春，是不会那么轻易消失的。——卡洛萨
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