茶叶蛋的危害大吗(长期食用茶叶蛋的危害)
人惟患无志，有志无有不成者。
陈育福网友提问：
茶叶蛋的危害大吗
优质答案：
一、影响蛋白质吸收：高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食品中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。
二、轻易贫血：茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。
三、易导致缺钙和骨质疏松：茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，轻易导致缺钙和骨质疏松。
以上就是单宁酸,蛋白质,茶叶蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。黑发不知勤学早，白发方悔读书迟。——颜真卿
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