青菜头的营养价值和做法步骤(青菜头的家常做法)

成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。——约翰逊

林宜臻网友提问：

青菜头的营养价值和做法步骤

优质答案：

一、青菜头的营养价值：

（1）食用青菜头可以起到提神醒脑的功效，对于熬夜的朋友可以经常吃多一点。

（2）青菜头含多种维生素，其中就维生素A B对于身体所需要的维生素摄进是非常好处的。

（3）食用青菜头具开胃消食的作用，对于吃肉太多或对食品腻的感觉可以吃一下青菜头哦。

（4）青菜头中含胡萝卜素和大量食用纤维素，所以对于明目与宽肠通便的作用都是非常好的。

（5）食用青菜头可以增强自身的抵抗力与整体的素质，对于老年人与孩子可以多吃点。

二、凉拌青菜头做法步骤：

（1）首先把青菜头的老皮往掉，然后保存下嫩皮，用水洗干净。

（2）把洗干净的青菜头用菜刀切成片，然后用食盐腌制10到20分钟。

（3）时间够了可以加进适量的白醋 鸡精 胡椒粉 白糖 芝麻油 辣椒油了，搅拌均匀。

（4）等10分钟就可以食用了，清脆爽口。

以上就是青菜,维生素,营养价值的相关信息资料了，希望能帮到您。做一番伟大的事业，总得在青年时代开始。——歌德