烧烤有什么危害(明火烧烤有什么危害)

少年人不会抱怨自己如花似锦的青春，美丽的年华对他们说来是珍贵的，哪怕它带着各式各样的风暴。

洪哲宇网友提问：

烧烤有什么危害

优质答案：

一、造成上火，由于食品经过烤制会造成其中的性质发生改变。更不用说，有些人的口味较重，辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多，长时间的食用这种类型的食品会不断的刺激胃肠道的蠕动，造成消化液分泌受到影响，进而会影响到体质，造成上火也是常见的情况。

二、致癌，而说到吃烧烤的危害，致癌无疑是值得大家需要留意的事情，其致癌能力比吸烟还要大，人们在吸烟的时候，即使会有一点杂质进进到呼吸道，但是，大部分还是会被吐出来的。但是，烧烤却不会，其中的化学反应，往往在食品中，在人们吃下的时候，进进到身体中。

肉类食品在烤制的时候会使得其中的核酸发生梅拉德反应，使得其中的氨基酸在加热的时候分解成了一些致癌物质，这些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道进进到身体中，进而会诱发癌症。

以上就是烧烤,有什么,食物的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人有无成就，决定于他青年时期是不是有志气。——谢觉哉