如何腌制芥菜疙瘩咸菜(如何腌制芥菜疙瘩咸菜家常)
吸取你的前辈所做的一切,然后再往前走。
刘湘舜网友提问:
如何腌制芥菜疙瘩咸菜
优质答案:
一、食材:芥菜疙瘩10斤,粗粒盐1袋,花椒适量,水适量;
二、芥菜疙瘩预备出适量,将其事先处理干净,并且将比较老的部分削往,洗净后,放进阳台上晾干表面的水分,保证无生水;
三、预备出专门做腌菜的粗粒盐,一整袋盐全部放进在锅中,加上一把花椒粒,同时加上适量的净水,开始煮,直到将其煮开,看到盐完全融化在锅中后便可关火;
四、晾至完全冷却,预备出一个要盛放芥菜疙瘩的收留器,将其事先杀毒处理好,并且保证无水无油,将控干水的芥菜疙瘩装进在收留器中;
五、同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒进,用量要没过芥菜疙瘩为准,待将其全部放好后,加上盖子,放在阴凉干燥的地方;
六、差未几腌制一个月的时间,芥菜疙瘩就可以吃了,取的时候记得要用无水无油的筷子夹取,剩余的继续密封保存,随取随吃。
以上就是芥菜,疙瘩,将其的相关信息资料了,希望能帮到您。不要自卑,你不比别人笨。不要自满,别人不比你笨。
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