绿豆粥如何保存(绿豆粥怎么保存)

富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。——孟子

李家铭网友提问：

绿豆粥如何保存

优质答案：

一、绿豆汤熬制好后，不要加进糖或其余作料，防止绿豆汤变馊。可以盛出一些能吃完的，再加进糖或者自己喜爱的调料。等到绿豆汤完全冷却之后，再进行保存。保存的时候，留意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层。温度很重要，有些朋友随手放在冰箱里，绿豆汤也变馊了就是这个原因。熬制绿豆汤剩下的豆子不要硬吃或者扔掉，可以和大米一起煮饭，这样更有营养。

二、在零上5度-10度的范围内，一般可以存放3天，当然这也是最好的存放时间，假如超出这个时间，绿豆汤会变得不新鲜，生长出一些对人体有害的微生物，再久，就会彻底酸掉。

三、辨别绿豆汤是否变质的小技巧：首先当然是用嗅觉，假如有异味了，当然就是坏了。假如用嗅觉辨别不出，那就用眼睛看了，把绿豆汤放在碗里或盆子里，让其沉淀平稳后，看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠，假如太清澈或者异常粘稠了的话，肯定是坏了。

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