推荐给大家一些鳕鱼片的家常做法

青春无语，却焕发出活力，鲜花无语，却散发出芬芳，春雨无语，却滋润着大地。

高涵中网友提问：

推荐给大家一些鳕鱼片的家常做法

优质答案：

一、番茄鳕鱼浓汤。

（1）主料：鳕鱼200克、西红柿2个，调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺。

（2）做法：鳕鱼一块，剪往周边鱼皮;往骨，切成正方小块;置于碗中，加进料酒、白醋、生粉，拌匀;番茄往皮后切成小丁;用料理机打成果汤;黄油中火加热至溶化;倒进打好的番茄泥，加进一小勺盐，炒匀;加进番茄酱炒匀;至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下进鱼片;快速拌和至鱼片断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。

二、鳕鱼片炖豆腐。

（1）主料：鳕鱼片500克、豆腐1块，调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量。

（2）做法：鳕鱼片洗净，加进1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀;锅内放油，下进鳕鱼片小火煎制，待鳕肉煎黄推进一边，下进葱、姜、干辣椒段;待炒出葱姜味儿后加进酱油;加进没过鳕鱼的净水，转进中火;中火烧开，豆腐切成小块下进锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅。

三、酥炸鳕鱼片。

（1）主料：鳕鱼350克，鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许，调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量。

（2）做法：面粉中撒进少许细盐;再加进少许白砂糖;加进适量奶粉，搅拌均匀待用;鸡蛋打散，鳕鱼片进进蛋液蘸一下，再放进粉类中，裹一层粉，锅中放宽油，油烧热后放进裹好粉的鳕鱼片，炸至表面金黄即可。

以上就是鳕鱼,料酒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。环境影响人的成长，但它实在不排挤意志的自由表现。——车尔尼雪夫斯基