西冷是牛的哪个部位(西冷是牛的哪个部位的肉)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-22 12:31
奋斗令我们的生活充满生机，责任让我们的生命充满意义，常遇困境说明你在进步，常有压力，说明你有目标。
陈育珍网友提问：
西冷是牛的哪个部位
优质答案：
一、牛西冷指的是牛身上后腰上的肉，也就是人们说的腰背肉，经常用于制作牛排，也可以用于烧烤。这部分的肉质较为细嫩，是有着些许筋的，富含脂肪，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，甚至一些极品西冷肉有着进口即化的食用口感。
二、在生活中，西冷牛排也叫做纽约客和沙朗牛排，并不是某个牛排的品牌，算是一种较为经典的牛排，按照质量来区别的话，可以分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。
以上就是牛排,肉质,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝;自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天这两者都是成才的大忌。
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