荞麦和玉米面窝头的做法(荞麦玉米面窝窝头的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-22 22:26
没有人事先了解自己到底有多大的力量，直到他试过以后才知道。——歌德
郭胜治网友提问：
荞麦和玉米面窝头的做法
优质答案：
一、食材：荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包。
二、荞麦仁和红枣提前泡一小时。
三、把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合，用筷子搅匀。
四、把荞麦仁放料理机里，加进抹过荞麦2厘米的冷水，打成泥。
五、把荞麦浆倒进面粉混合物里，用筷子搅成絮状。
六、再揉成光滑的面团。（假如太干，可以适当的加进少量温水）盖上湿纱布，放暖和处发酵2小时。
七、发酵至两倍大，用拇指按压不回缩，揪一小团，搓成圆。
8、用拇指按压使中间凹进往，窝窝朝下放进盘子，把红枣往核对半切开，再把红枣放窝窝头中间。
9、全部做好了，盖上湿布醒20分钟，上蒸锅大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
以上就是荞麦,红枣,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。我知道什么是劳动：劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。高尔基
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