捆蹄的做法(猪肉捆蹄的做法)
最严重的浪费就是时间的浪费。——布封
谢湖慧网友提问:
捆蹄的做法
优质答案:
一、买的拆骨肘子大的就一分为二,用刀每隔四五公分切一下,不要切透要连着皮,这样便于进味也比较好卷起来。撒上盐、十三香、姜末和花椒,揉搓推拿一下,确保各处都均匀腌到。盖起来腌两天。
二、先仔细地捡往花椒,然后和刀切的方向平行地将蹄髈卷起,并用棉线扎紧,横竖都要捆紧,尽量用皮把里面的肉都包裹起来。
三、放进电压力锅里,加进能够沒过肉的水量。放盐、生抽、老抽、卤肉料包和糖,选牛肉蹄筋程序即可。煮熟后不要立即捞出,浸泡至少半天时间进味。
四、捞出后放保鲜袋里冷躲过夜。
五、取出捆蹄拆往棉线,均匀切片。直接吃就是五香味的了,配个蘸汁更好了:蒜头加盐捣成泥,加进蚝油、香醋、麻油、红油搅拌均匀。
以上就是均匀,棉线,入味的相关信息资料了,希望能帮到您。盆景秀木正因为被人溺爱,才破灭了成为栋梁之材的梦。
-
夜市炒虾尾入味的做法窍门(夜市炒虾尾怎么剥皮)
有很多朋友在寻找夜市炒虾尾怎么剥皮相关的资料,本文为大家罗列出夜市炒虾尾入味的做法窍门一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:
2023-03-23阅读:0 -
炒蒜薹用焯水吗(炒蒜苔要焯水吗)
朋友们好,李淑惠来为大家解答以上问题。炒蒜薹用焯水吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、炒蒜苔时是需要先焯水的。2、炒蒜苔时必须用水过一下是由于蒜苔的纤维组织结构比较紧密
2022-10-20阅读:1 -
中餐厅三杯鸡做法(三杯鸡的做法哪三杯)
朋友们好,李宜紫来为大家解答以上问题。中餐厅三杯鸡做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、主料:土鸡;辅料:香茅,柠檬叶,酱油,米酒,香油,花椒,干辣椒,白糖,姜,老抽;
2022-10-18阅读:3 -
费菜怎么烧(费菜怎么吃法)
朋友们好,黄育霖来为大家解答以上问题。费菜怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、主料:费菜嫩茎叶150克,猪心1只。调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。2、将
2022-10-18阅读:1 -
五香腊肉的做法(五香腊肉的做法视频)
朋友们好,谢奕妹来为大家解答以上问题。五香腊肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、首先要预备好食材,猪肉,这个尽量选用肉质比较好的地方,比如后腿,肉多味美,还有大料
2022-10-17阅读:2 -
冷锅串串怎么做(冷锅串串怎么做又香又入味)
朋友们好,王筱群来为大家解答以上问题。冷锅串串怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、食材:各种蔬菜适量、筒子骨适量、丸子适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量
2022-10-17阅读:2