白砂糖可以代替冰糖吗(炖排骨白砂糖可以代替冰糖吗)
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来源:解译网
发表时间:2022-09-23 01:49
当我真心在追寻著我的梦想时,每一天都是缤纷的,因为我知道每一个小时都是在实现梦想的一部分。——佚名
戴火劭网友提问:
白砂糖可以代替冰糖吗
优质答案:
一、白砂糖可以代替冰糖。冰糖是白砂糖经过先溶水、再经过简单结晶处理后得到的,两者在体内分解后的产物一样,冰糖是白砂糖的再制品,功能差别不大,白砂糖可以替换冰糖。白砂糖的颗粒为结晶状,颜色雪白,甜味纯正。烹调中常用,适当食用白砂糖具有和胃润肺的作用。
二、糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的光彩,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
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