四川炒面怎么做(四川炒面怎么做最好吃)

最重要的就是不要去看远方模糊的，而要做手边清楚的事。

吴明筠网友提问：

四川炒面怎么做

优质答案：

一、主料：面粉300克、五花肉100克、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、青蒜1根、水120克、食盐1小勺、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、香油几滴。

二、净水中溶解盐，一点点加进面粉中，和成硬一点的面团，然后用压面轴压成薄一点的面片，再切成宽4毫米的宽面；

三、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净往皮后切成丁，青蒜切片；

四、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒；

五、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放进郫县豆瓣酱翻炒；

六、加进胡萝卜和土豆丁翻炒均匀；

七、加进盐，倒进热水；

8、盖上锅盖，炖煮七、8分钟；

9、打开锅，加进蚝油、白糖翻炒，将面条分散放进锅中；

10、盖上锅盖，中小火焖5分钟，然后关火，接着焖5分钟；

1一、撒上青蒜片，滴进几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可。

以上就是青蒜,郫县,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。容忍是最大的智慧。——莎士比亚