小苏打能替代酵母粉吗(酵母粉可用小苏打代替吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-23 20:04
懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。
陈展礼网友提问：
小苏打能替代酵母粉吗
优质答案：
一、小苏打不能替换酵母粉。
二、酵母粉用于发酵面团，做馒头或者是包子使用，小苏打属于一种食用碱，是碱性的食品，一般用来调节食材的酸碱度。小苏打不可以代替酵母，用苏打粉做面包，不仅香气全无，也没有蓬松感，并且还会破坏面粉中的B族维生素。而且用苏打粉做成的面包还会有碱味，面团颜色会发黄，无论是卖相还是口感都无可取之处。
以上就是小苏打,苏打粉,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名
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