香菇青菜包的家常做法(正宗香菇青菜包的做法)

点击量:8170 来源:解译网 发表时间:2022-09-26 06:06作者:吴慧发

香菇青菜包的家常做法(正宗香菇青菜包的做法)

一切伟大的行动和思想,都有一个微不足道的开始。


张美惠网友提问:

香菇青菜包的家常做法

优质答案:

一、食材:面粉300克,香菇200克,小白菜200克,酵母粉3克。

二、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加进到面盆中用筷子搅拌成团。

三、再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放暖和处发酵。

四、待面团发至2倍大小时即发酵完成。

五、趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放进开水锅中焯烫,烫一下马上放进凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分

六、香菇洗净后也切成小丁。

七、将青菜丁与香菇丁混合,加进色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀。

8、将发好的面团取出,揉压排气后搓成长条做成剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮,包进馅料,右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合。

9、转一圈后直至收口捏紧封口。

10、蒸锅中放冷水,将所有做好的包子胚放进蒸锅中醒20分钟后,大火将水煮开,上汽后蒸8分钟,关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进进而造成包子皱皮。

以上就是香菇,面团,蒸锅的相关信息资料了,希望能帮到您。一个不成熟男子标志是他愿意为某种事业英勇地死去,一个成熟男子的标志是他愿意为某种事业卑贱地活着。——J·D·塞林格《麦田里的守望者》


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