家庭烤鱼的做法及配方(家庭烤鱼的做法及配方图片)
对于不屈不挠的人来说,没有失败这回事。——俾斯麦
张士铭网友提问:
家庭烤鱼的做法及配方
优质答案:
一、食材预备:罗非鱼1条,盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。
二、罗非鱼洗净,葱、姜、蒜切成细末,香菇切细片。
三、把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时进味。鱼肚子中也要塞满和摸匀调料。一小时后把鱼肚子中填满调料,用烤鱼架夹住,沥干。用烤箱或者火炭或者自然气烤制。
四、用火炭或者自然气烤制过程中要不停的翻动,不断的加蜂蜜和刚才剩下的调味汁以及孜然粉,让鱼充分的吸收酱汁。
五、用烤箱,就得每隔10分钟刷一次蜂蜜。调味汁可以省略。
六、烤制过程中,鱼会不停的滋出油,小火烤到鱼的表皮金黄时候,大约需要30分钟,刷最后一次蜂蜜和酱汁,撒上芝麻。烤出芝麻的香味就完成烤鱼的全过程。
以上就是调味汁,罗非鱼,香菇的相关信息资料了,希望能帮到您。耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图
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