豆沙馒头的做法(豆沙馒头的做法大全)
享有特权而无力量的人是废物。受过教育而无影响的人是一堆一文不值的垃圾。有些人在知识道德宗教信仰方面受过教养,但没有成为社会上行善的积极力量,这些人就对不起为培育和供养他们而花费的代价。如果他们也算是基督徒,他们就犯了因伪装而受尊敬的罪。他们本应成为世上的盐,而盐的首要责任应当有盐味。亨利•范•戴克
王彦维网友提问:
豆沙馒头的做法
优质答案:
一、用料:中筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、红曲粉少量、可可粉少量、豆沙适量。
二、预备食材。
四、水少量多次倒进面盆中,筷子搅成棉絮状的,直到盆里没有干粉。
六、放到烤箱里发酵的,一个小时就好了(没有烤箱的放到暖和处发酵)。
七、大概发酵成原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,不塌陷不回缩即为发酵好了。
8、看下发酵好的面团中间的组织成蜂窝状。
9、接下来就是排气,这过程可能有点长。
10、切开切面没有气泡就可以做馒头了。
1一、先分了一半出来,一半的面团再分成大概是每个40g左右的小面团,先拿出一个面团来上色,把其他的面团用保鲜膜覆盖,以防风干表皮。
1二、面团揪一点下来,放红曲粉适量,揉成均匀的面团。
1三、剩下的那个面团放可可粉,揉成均匀的面团。
1四、上色的面团好了,放到一边备用,也要用保鲜膜覆盖。
1五、拿一个面团,揉捏光滑。
1六、用擀面杖擀开。
1七、放一个豆沙。
18、用虎口收口。
20、把面团按一下,用挂面板如图怼出印子。
2一、接下来就是装饰了。
2二、用裱花嘴压的指头。
2四、可以把面团上面稍微弄点水,这样有黏性,做好的馒头放到蒸笼上盖好盖子静置20分钟。
2五、大火水开后蒸15分钟,焖5分钟即可。
以上就是面团,豆沙,馒头的相关信息资料了,希望能帮到您。人的全部本领无非是耐心和时间的混合物。——巴尔扎克
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2023-04-05阅读:1