怎么煮猪肝好吃又嫩(怎么煮猪肝好吃又嫩又滑)
伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。
李祯韵网友提问：
怎么煮猪肝好吃又嫩
优质答案：
一、食材：猪肝250G、洋葱半个、葱1棵、姜5片、蒜5瓣、青红椒各半个、生抽3勺、料酒1勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、油适量、淀粉1勺。
二、猪肝切薄片，切完以后用净水多洗几次，会洗掉很多血水。洋葱、青红椒都切小块。
三、洗干净的猪肝加进蒜末、2勺生抽、1勺料酒，适量盐。
四、加适量白胡椒粉。
五、再加1勺淀粉。
六、搅拌均匀，腌10分钟。
七、锅里放油，油热后炒香葱白、姜片，大火。
9、盛出备用。
10、另起锅放少许油炒香小葱段、洋葱，再放进青红椒翻炒至断生，倒进猪肝快速翻炒。
1一、倒进3勺净水，2勺蚝油，1勺生抽，一点点白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。
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