筒骨炖什么(筒骨炖什么好)
人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥
林雅慧网友提问：
筒骨炖什么
优质答案：
一、萝卜。筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是收留纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操纵。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。可以在炖汤时加进少量食醋，可以加大钙的溶解度。二、筒子骨一定要浸泡、焯水，这样既可往除血沫，也可以往除部分油脂。
四、假如汤煲好后浮油过多，可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油。
以上就是筒子,钙质,浮油的相关信息资料了，希望能帮到您。天下没有不可能的事，只要你有信心有勇气，腔子里有热血，灵魂里有真爱。
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