芒果皮酵母液的做法(芒果酵素的做法)

有些事，我们不愿发生却必须接受。有些情，我们不想知道却必须了解。有些人，我们不能没有却必须学会放手。有些东西，我们不忍远离却必须学会舍弃。世界很大风景很美，不要让忧伤坏了心情。生活若处于低谷，就大胆走，无论如何你都是向前!

王嘉琪网友提问：

芒果皮酵母液的做法

优质答案：

一、材料：海南青芒果皮1个约120克，凉开水350克，糖100克，盐(选用)1克，另备适量凉开水冲洗芒果皮。

二、用具：预备1个瓶子，1个筛子、1个过滤碗，水果刀，洗干净，消毒备用。所有收留器用具要保证干净、干爽。收留器可放到消毒柜消毒，也可用开水烫一下杀菌，然后放凉待用。

三、将芒果皮用凉开水冲洗，滴干水，切小块。

四、瓶子消毒干净，放进凉开水和糖(放蜂蜜也可以)，搅拌均匀，试味。食谱中糖的分量可作参考，糖水的甜度适合自己口味即可。(留意：拿来试味的勺子要干净，试过味道之后不可再放进瓶中。保持干净是酵母液成功的重要因素)

五、放进芒果皮，用勺子搅拌一下，盖上盖子。待起小泡泡后，天天开盖二、3次，让新鲜空气进往。上下摇摆瓶子，务必使上面一层芒果皮能浸泡到糖水。未出现泡沫前不要打开盖子。为了防止水表面发霉，尚未起泡以前，1天摇1～2次密封状态的瓶子。

六、夏天气温比较高(当天室温30度左右)，五、6个小时后开始起一圈小泡泡，第二天泡沫就很丰富了。打开盖子二、3次换气，并左右上下摇摆瓶子，让上面一层芒果皮能浸泡到糖水。

七、酵母不断地发酵，摇瓶子时产生大量的泡沫。浓郁芒果香气，并带有淡淡的酒香。依然是打开盖子1~2次，晃动瓶身让材料均匀。

8、泡沫稳定下来，并逐渐减少，酒香气味加重，这个时候就可以拿来喝了。

9、用滤网滤出汁液，装进瓶中放冰箱冷躲室保存。新鲜芒果皮自然酵母原液就完成了。芒果皮可以吃，而且很好吃。30°左右气温，大约三、4天就能完成，30°以下大约5~7天。

10、做好的芒果皮酵母原液，放冰箱冷躲室保存可以保存一个月。可以作为饮料喝，用于酵母种续种也可以。

以上就是芒果,酵母,瓶子的相关信息资料了，希望能帮到您。积极的人在每一次忧患中都看到一个机会， 而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。