莲藕的吃法大全(莲藕的吃法与做法简单)

对于生活，对于人生，我们谁都有许多想法，但由于迟迟没有付诸行动，结果多少光阴过去，却只能停留在计划中。如果有朝一日忽然发现，我们因为缺乏当机立断的决心，已经错过了生活，那会让人多么难受与悲伤。

毛萱豪网友提问：

莲藕的吃法大全

优质答案：

一、凉拌莲藕

食材：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克。

做法：苋菜往叶子，净水煮沸，倒进藕片，焯水30秒，倒进苋菜，大火煮至水变色，捞出，将藕片放进苋菜水中（这样可以使莲藕变成红色），浸泡至藕片变色，加生抽、米醋、盐、香油，搅拌均匀！

二、猪骨炖莲藕

食材：猪大骨头750克,藕2节，枣(干)适量，食盐2茶匙，姜适量，水适量。

做法：将猪骨在沸水里煮开后清洗干净。莲藕往皮切段，姜切片或切滚刀块，煲内净水煮沸，放进所有的材料，大火开后转中小火煲1.5个小时后调进盐即可！

三、莲藕焖猪手

食材：猪蹄2只，藕1节，色拉油少许，食盐少许，葱2段，姜6片，料酒少许，生抽1汤匙，老抽适量，白糖2克，腐乳(红)适量，胡椒粉少许。

做法：猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕往皮切块，烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进往焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份，热锅下油，下进葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄，调进盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒，加进净水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右，开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可！

四、莲藕丸子

食材：莲藕500克，香菇300克，粘米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量。

做法：预备食材：莲藕、香菇、粘米粉等食材，莲藕洗净往皮、香菇往蒂，洗净，放进料理机打坏，打坏的莲藕、香菇、加进粘米粉、盐、油、五香粉，拌均，揉搓成光滑的丸子，把做的丸子，放进空气炸锅的炸篮上，把炸篮放进空气炸锅上，盖上盖子，时间设置22分钟，就可以等待出锅哦！

五、糯米莲藕

食材：藕2节,糯米适量,白糖适量,蜂蜜适量。

做法：糯米预先泡数小时，根据个人口味拌进白糖,莲藕洗净，对切，灌进糯米,上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁即可!

以上就是莲藕,猪蹄,苋菜的相关信息资料了，希望能帮到您。天再高又怎样，踮起脚尖就更接近阳光。