可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门

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吴文燕网友提问：

可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门

优质答案：

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

一、首先预备四、5个鸡腿，清洗干净，由于我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

二、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便进味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

三、然后预备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

四、在装鸡腿的器皿里，倒进生抽些许，适量的蚝油和料酒。（可以多倒点料酒，往除鸡腿的本身腥味）

五、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，轻易使鸡腿进味。

六、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进往煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进往，继续翻炒。

七、加进生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒进锅中了，可乐不要倒太多，沉没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。

以上就是鸡腿,料酒,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。太阳虽有黑点，却在奋力燃烧中树立了光辉的形象。