铁棍山药发芽还能吃吗(铁棍山药发芽还能吃吗有毒吗)
青年是革命的柱石。青年是革命果实的保卫者，是使历史加速向更美好的世界前进的力量。——宋庆龄
郭恭凤网友提问：
铁棍山药发芽还能吃吗
优质答案：
一、铁棍山药发芽后，也是可以吃的。
二、铁棍山药发芽后只是长出了枝芽，并不会像马铃薯那样，发芽了之后会天生有毒的龙葵碱，而且铁棍山药发芽后还能形成多种营养成分，并且这些营养有利于人体健康。
三、铁棍山药是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中均匀含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。
以上就是山药,铁棍,块茎的相关信息资料了，希望能帮到您。不要失去信心，只要坚持不懈，就终会有成果的。——钱学森
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