蒸发糕不放鸡蛋可以成吗(蒸糕为什么放鸡蛋)
伟人所达到并保持着的高处,并不是一飞就到的,而是他们在同伴们都睡着的时候,一步步艰辛地向上攀爬的。
蔡绍绮网友提问:
蒸发糕不放鸡蛋可以成吗
优质答案:
一、蒸发糕不放鸡蛋可以。发糕中并不是一定要放鸡蛋,放不放鸡蛋主要是根据个人的烹饪方式和口感喜好,若是觉得鸡蛋有蛋腥味道就可以不用放鸡蛋。鸡蛋只是起到一个辅助作用,其可以被其他的东西代替,例如白糖、牛奶等,发糕中鸡蛋并不是主要材料。
二、增加营养:鸡蛋的营养价值很高,其中的蛋白质含量非常丰富,而蛋白质是维持免疫性能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,吃鸡蛋对于进步免疫力有很好的帮助。而在发糕中加鸡蛋,能够进步发糕的营养。
三、提升口感:发糕放鸡蛋的话,能增强红糖发糕的稳定性,使其不塌陷,在保持十分松软口感的同时,还依然富有嚼劲和韧性。
四、提升香味:鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等,和发糕一起蒸出来,闻着非常的香,能提升发糕食用的风味以及其营养价值。
以上就是发糕,鸡蛋,不放的相关信息资料了,希望能帮到您。青春时光转眼即逝。——贺拉斯
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