河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟
瀑布——为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退。
杨雅康网友提问：
河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟
优质答案：
一、河蟹直接清蒸好吃又简单，还能保持河蟹本身具有的鲜美味道，清蒸时不需要放盐，假如觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃，一般蒸10-15分钟是比较合适的，恰好蒸熟又不至于太老。
二、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，因此河蟹身上很轻易携带细菌和寄生虫，食用河蟹前需要将其彻底热透。
三、河蟹本身会有一些腥味，食用河蟹时最好搭配一些可以往腥的配料一起食用，例如：生姜、大蒜、醋、料酒等。
四、河蟹是淡水中生长，河水中繁殖蟹类，在生殖洄游前均为幼蟹，因其壳色偏黄，俗称“黄蟹”，当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”，壳色墨绿。
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