空气炸锅烤披萨(空气炸锅烤披萨需要解冻吗)

读书破万卷，下笔如有神。——杜甫

当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的。

林玮玲网友提问：

空气炸锅烤披萨

优质答案：

一、披萨饼材料：高筋面粉300克，即发干酵母、白砂糖各5克，净水180克，玉米油10克，盐3克。

二、馅料材料：鸡胸肉2块（约500克），奥尔良调味料、净水各35克，青豆、甜玉米粒各1小碗，披萨酱少许，马苏里拉芝士碎适量。

三、鸡胸肉洗净，把白色脂肪部分往掉，切丁。

四、奥尔良调味料和净水混合调匀。

五、将调好的腌料汁倒进鸡丁中，用手抓匀，放进冰箱冷躲1小时以上进味。

六、将面团的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。

七、放到暖和湿润处二次发酵到2倍大，取出按压排气，均匀分成3份，每份约120克重。

8、将面团擀成方形面片，放进展了一层油纸的炸篮中，将面团往四周均匀按压展展开，在表面用叉子戳很多的洞。

9、空气炸锅180℃烤8~9分钟让饼身半熟。

10、腌好的鸡丁放锅中略微炒熟。

1一、在饼身上刷一层披萨酱。

1二、展一层马苏里拉芝士碎，上面再展上炒熟的鸡肉丁。

1三、撒上煮熟的青豆、甜玉米粒。

1四、最后展一层马苏里拉芝士碎。

1五、空气炸锅200℃预热5分钟，放进炸篮烤12分钟。

1六、烘烤时间还剩四五分钟时在披萨表面再撒一层马苏里拉芝士碎，然后烤到时间结束即可。

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