红糖发糕蒸多久能熟(红糖发糕蒸时间长了会怎样)

青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭

王雅顺网友提问：

红糖发糕蒸多久能熟

优质答案：

一、红糖发糕蒸15-20分钟左右。红糖发糕的主要原材料是面粉，属于比较好熟的食材，一般蒸15-20分钟左右就能熟。蒸制的具体时间与发糕大小、火力的大小、蒸制的用具有关。假如对红糖发糕的成熟情况不是很了解，可以先蒸制20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续焖蒸5分钟，保证红糖发糕彻底成熟即可。

二、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食品，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品光彩雪白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加进适量糯米酒发酵而成。

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