炒面怎么做好吃不粘锅(怎样做炒面好吃不粘锅)

勤奋的含义是这天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。

支燕政网友提问：

炒面怎么做好吃不粘锅

优质答案：

一、炒面看起来很简单，但想要做的特别完美可不简单，要把握其中的小窍门才行，先是要把各种食材都预备好，面条是必须的，还有就是放面里放的蔬菜也要都洗干净放到一边。把锅里的水都烧开了以后，先把香菇放进往，等到变软以后再捞出来，跟肉一样切成丝，假如大家不喜欢吃香菇的话，不放也没有关系，可以放点自己喜欢吃的蔬菜，不过香菇的营养价值很高，多吃一点对身体有好处的。

二、接着就是煮面条了，记得千万不要煮的特别烂，很多人煮面的时候，怕不熟，总是会煮的特别烂，反而在炒的时候轻易粘锅，九分熟是最好的，到了这个程度就可以捞出来了，不要担心吃的时候不熟，由于等到炒面的时候，还会重新加热一遍，到时候就可以变玉成熟了，不然面的劲道就没有了。

三、为了让面不粘在一起，要把捞出来的面先放到凉水当中，这样也能让面的口感变得更好，等凉了以后就可以捞出来放到碗里了，但就算是凉了也是轻易粘到一起的，这个时候把色拉油往面里面倒上一点，全部都给搅拌均匀了，就不会让面条都粘在一起了，而且用了这个方法以后，粘锅的事情也不会发生了。

四、把锅里放油加热了以后，葱姜蒜全部都放到锅里进行爆炒，有了香味以后把肉丝放进往炒，等肉的颜色变了以后再加香菇，往锅里放点耗油能提香味，炒熟了以后就能放面条了，最后把生抽、老抽还有料酒适量的往锅里放些，翻炒好了就能出锅了。

以上就是炒面,锅里,香菇的相关信息资料了，希望能帮到您。当取不取，过后莫悔。——施耐庵