素食菜谱(素食菜谱大全做法)

毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理。培根

林佑民网友提问：

素食菜谱

优质答案：

一、白灼芥兰

材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许) 葱白(适量)、姜丝(少许)。

制作：预备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；红椒切丝，葱白切丝泡在净水里；预备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调进小碗里，放适量的白糖拌匀；锅中烧水，放进少许的植物油、盐，水开后放进芥蓝焯水；焯水后的芥蓝装进盘里；摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上；炒锅进油，放进葱丝爆香；往掉葱丝，姜热油浇在芥蓝上即可。

二、蒜苗炒豆腐

主料：豆腐两块，蒜苗二两。佐料：盐、花椒水、姜末各少许。

做法：将蒜苗切成半寸长的段，将豆腐切成块，洋葱洗净切好；锅中油热后倒进豆腐煎至微黄盛起备用。爆炒洋葱并加进腊八豆、豆腐。加进白胡椒粉、淋进生抽炒匀。

三、剁椒蒸金针菇

原料：金针菇200克、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

做法：金针菇切往尾部相连的部分；过净水冲洗干净；滤干水分后整洁的码进盘中备用；将盘子置于蒸格上；盖上锅盖，大火蒸5分钟；剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。

以上就是蒜苗,豆腐,汤匙的相关信息资料了，希望能帮到您。虽长不满七尺，而心雄万丈。