干竹笋怎样做好吃(干竹笋怎样做好吃又简单)

台阶是一层一层筑起的，目前的现实是未来理想的基础。只想将来，不从近处现实着手，就没有基础，就会流于幻想。——徐特立

陈信俐网友提问：

干竹笋怎样做好吃

优质答案：

一、原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。

二、提前笋干用温水浸泡半天，假如时间来不及，浸泡时间缩短也可。

三、将浸泡过的笋干放进高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。

四、鸡腿洗净，为更好进味，用刀在鸡腿的两面划上刀口。加进盐、酱油、黄酒腌制10分钟。

五、笋干从高压锅中捞出切段，红辣椒切粒、葱切段、生姜和蒜瓣切碎。

六、锅中倒进豆油，油烧至六成热缓慢加进鸡腿，用小火煎炸至两面金黄。加进葱段、生姜末、蒜末爆出香味。

七、翻炒几下加进九成熟的笋干，再加进适量食盐均匀翻炒。

8、加进适量酱油翻炒，加进适量五香粉，使鸡肉笋干香味十足，充分翻炒进味后加进红辣椒粒。

9、加进适量净水，大火烧开后小火焖煮5分钟。待汤汁收干，调进少许鸡精即可。

以上就是笋干,鸡腿,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。有志的人战天斗地，无志的人怨天恨地。