蒸馒头揉不光滑是怎样一回事(蒸馒头的面为什么越揉越不光滑)
丈夫四海志，万里犹比邻。
张慈瑄网友提问：
蒸馒头揉不光滑是怎样一回事
优质答案：
一、蒸出的馒头表皮不光滑，最有可能的原因是没有揉好，整形时没有揉到位，馒头就可能表皮不光滑。
二、首先发酵没有到位，从而导致馒头揉不光滑，在揉馒头之前应该看发酵是不是已经到位。其次是揉面不到位造成的，等发面成功以后，揉面应该充分到位，揉的很光滑，也能说是馒头变光滑最基础的部分。或者是火候没有把握好，要是火大很轻易让馒头不光滑，切记火不能太大。并且也不能添加过多的水分，同时还要留意锅盖滴水的题目。
以上就是光滑,馒头,表皮的相关信息资料了，希望能帮到您。三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿
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